dijous, 10 de desembre de 2009

Hem arrencat les males herbes


Aquest matí els nens i les nenes de P-2 i P-3 hem anat a treballar a la nostra parcel·la. Primer hem arrencat les males herbes i després hem regat. Totes les plantes estan creixent molt menys els pèsols.

Hem visitat l'hort de l'avi Joan


Ahir els nens i nenes de la Llar d'Infants i de la classe dels Gatets vam anar a visitar l'hort de l'avi Joan. Vam sortir de l'escola a les tres de la tarda i vam anar caminat fins arribar a l'hort. A l'hort ens esperava l'avi Joan.
L'avi Joan ens va ensenyar els enciams, les carxoferes, i moltes més plantes. Vam observar i olorar les diferents plantes. Després, vam tornar a l'escola.

Ens ha agradat molt l'experiència.


dimecres, 9 de desembre de 2009

Característiques de les plantes de l'hort escolar

AVUI PARLAREM DE LES FAVES

Son originàries, com a cultiu, de l’Orient Pròxim, però es van estendre ràpidament per el Mediterrani molt primitivament. Van ser els romans que van seleccionar un tipus de fava de gra gros i aplanat que és el que ara es cultiva per menjar en verd. També es va estendre el cultiu mitjançant la Ruta de la Seda fins a la Xina. A Amèrica hi van entrar amb el descobriment del Nou Mon.

Encara que no és de les plantes més exigents, prefereixen temperatures uniformes , es a dir, ni molt fredes ni molt calentes. En canvi son molt sensibles a la manca d’aigua, especialment després de florir i fins que donen fruit.

Les varietats més conegudes son: ”Aguadulce o Sevillana”, “Granadina”, Mahó blanca i morada, i “Muchamiel”. Aquesta és la varietat que més es cultiva en la zona mediterrània. Te entre 3 i 7 grans per beina i el seu cicle vegetatiu dura aproximadament 200dies.

La composició de les faves es com segueix.

Per cada 100 grams hi trobem: Aigua 77%

Carbohidrats 12 %

Proteïnes 9 %

Fòsfor 217 mg.

Calci 15 mg.

Fibra 300 mg.

Greixos 700 mg.

Cendres 1.200 mg.

VitaminaC 12 mg.

Au nens, a la primavera, a menjar faves s’ha dit, doncs segur que algú de casa vostre sap com cuinar-les a la catalana, recepta famosa en el mon enter.

Fins la propera, amb els millors desitjos de l’Avi Joan.