Característiques de les plantes de l'hort escolar

Avui parlarem de les escaroles.-

Els antics egipcis ja la coneixien. Pertany a la família “Asterace” i el seu nom botànic és “Cichorium endivia” i se la menjaven cuita o en amanida.

Al igual que les cols suporta millor les temperatures fredes que la calor. Donat que aquesta planta te una arrel curta i en canvi molta fulla, li afecta molt la manca d’aigua. I a l’inrevés, li afecta molt negativament la excessiva humitat ambiental, produint infermetats i podridures.

L’objectiu principal del cultiu de la escarola es el seu blanqueig abans de consumir-la: per tal d’aconseguir-ho hi ha dos maneres: lligant-la amb cordills, gomes, ràfia, etc, per tal de que la llum no arribi a l’interior de les fulles, o tapant-la amb un con invertit a manera de paraigües. Aquesta operació s’ha de realitzar uns dies abans de la seva recol·lecció quan ja la planta és adulta. Aquesta operació també es fa per disminuir la amargantor característica de la planta, que agradi o no, serveix per estimular la gana.

Te un contingut vitamínic important tot i que el 93% de la planta és aigua, però també aporta, per cada 100 grs., 294 mg. de potassi, 81 mg. de Calci, 54 mg. de Fòsfor i 14 mg. de Sodi, entre altres components. També és molt rica en vitamina A.

Així que, nens i nenes de l’escola, a menjar escarola s’ha dit!.

Fins la propera planta.

L’Avi Joan

Reg de l'hort

Les plantes de l'hort necessiten aigua per poder viure. Si els manca l'aigua es marceixen i acaben morint. Per tan es necessari regar-les regularment si és que no plou. Dues vegades a la setmana s'ha de comprovar, amb l'observació de la terra que envolta les plantes, si aquesta està seca o humida. En el cas de trobar-la seca haurem d'omplir la regadora i procedir a regar. La observació de les fulles també ens indica si les plantes necessiten aigua o no. Una planta sana i ben regada presenta fulles tendres i rígides. I al contrari, si l'hi manca aigua o està malalta, el verd no és tan intens i les fulles perden rigidesa.

Al regar hem de tenir en compte, dintre del possible, de no mullar les fulles; es a dir, vessar l'aigua a la base de la planta. Això es necessari per no provocar el naixement de fongs que posarien en perill la vida de la planta o els fruits que aquesta pugui donar.

L'Avi Joan us contestarà totes les preguntes que li vogueu fer sobre el vostre hort.

Hem col·locat cartells a l'hort

Els alumnes de Cicle Superior han escrit el nom de les plantes de l'hort. Els nens i les nenes de P-2 i P-3 ja hem col·locat els cartells.

Els nens i nenes de cicle superior

Estem fent els cartells de l'hort!!

El cuc Vermi

El passat dijous dia 5 de novembre va venir l'Anna de la Mancomunitat del Penedès per explicar-nos la història del cuc Vermi. El cuc Vermi transforma la brossa orgànica en compost. Els nens i nenes d'Educació Infantil som els responsables del compostador de l'escola. Si volem que les plantes de l'hort creixin sanes i fortes hem l'elaborar compost de molt bona qualitat.